Kültür Portalı’nın resmi verilerine göre, 2025’te en çok görüntülenen geleneksel mutfak içeriği Şanlıurfa’ya özgü çiğ köfte oldu.
Yüzyıllardır sofralardan eksik olmayan bu eşsiz lezzet, 97 bin 705 kez görüntülenerek listenin zirvesine yerleşti.
Uzmanlara göre çiğ köftenin bu ilgiyi görmesinde, hem kültürel kökeninin güçlü olması hem de son yıllarda yeniden artan yerel mutfaklara dönüş trendi etkili oldu. Kullanıcıların yalnızca tariflere değil, yemeklerin tarihine ve hikâyesine de ilgi göstermesi, Geleneksel Mutfak içeriklerini öne çıkardı.
Kültür Portalı yetkilileri, 2025 verilerinin Türkiye’nin gastronomi mirasına olan ilginin giderek arttığını ortaya koyduğunu belirtirken, önümüzdeki dönemde yöresel lezzetlere dair daha fazla içerik üretileceğini ifade etti.
Görünen o ki, 2025’in en çok merak edilen tadı değişmedi: Çiğ köfte, hem sofralarda hem de dijital dünyada liderliğini koruyor.
