Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Meşelik Kampüsü’nde yapımı tamamlanan Merkezi Mutfak binası düzenlenen törenle hizmete açıldı. Günlük 15 bin kişiye yemek hazırlama kapasitesine sahip tesis, modern ve hijyenik altyapısıyla öğrenci, akademik ve idari personele hizmet verecek.
Günlük 15 bin kişilik kapasite
Açılış töreninde konuşan ESOGÜ Rektörü Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, iki katlı tesisin 2 bin 500 metrekarelik alana sahip olduğunu belirterek, “Günde 15 bin kişiye yemek verecek bir kapasiteye sahip, artı 450 kişinin de yemek yiyebileceği bir yemek salonu var” dedi.
Merkezi Mutfak binasının modern altyapısı ve çevre dostu mimarisiyle üniversiteye önemli bir hizmet sağlayacağını belirten Rektör Gümüşsoy, öğrencilerin pazartesi günü kampüse dönmesi öncesinde tesisin hizmete açıldığını ifade etti.
Modern ve hijyenik sistemler kullanılıyor
Yeni tesiste sanayi tipi fırınlar, hazırlık makineleri ve modern saklama ekipmanlarının bulunduğunu aktaran ESOGÜ Rektörü Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, yemeklerin hızlı, verimli ve sağlıklı şekilde hazırlanmasının hedeflendiğini söyledi. Gümüşsoy, kullanılan suların ters osmoz ve ultraviyole sistemlerinden geçirilerek sterilize edileceğini, binada güneş enerjisi panelleri ve modern soğuk hava depolarının da bulunduğunu belirtti.
Önceki rektörlere teşekkür etti
Tesisin önceki dönem ESOGÜ Rektörü Prof. Dr. Kemal Şenocak döneminde projelendirildiğini, Prof. Dr. Kamil Çolak döneminde ise inşaatına başlanarak büyük ölçüde tamamlandığını belirten Rektör Gümüşsoy, “Açılışı rektörlüğümün 1’inci ayını doldurduğum bugün de bana nasip oldu” dedi.
Gümüşsoy, tesisin üniversiteye kazandırılmasında emeği geçen Yapı İşleri Daire Başkanı Yasin Doğan, Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanı Timuçin Doğan, İdari ve Mali İşler Daire Başkanı Mustafa Arslan ile çalışanlara teşekkür etti. Konuşmanın ardından kurdele kesilerek Merkezi Mutfak binası hizmete açıldı.
