Malzemeler:

1-Altı aylık kuzu veya oğlak eti

Yapılışı:

1-Altı aylık kuzu veya oğlak eti, odun kömürü közünde en az üç saat boyunca çevrilerek pişirilir. Bu süre, etin lezzetini ve yumuşaklığını artırmak için önemlidir.

2-Oğlağın iç organları çıkarılır ve hayvan bütün olarak şişe geçirilir. Bu, kebabın aromasını ve lezzetini korumak için önemli bir adımdır.

3-Ayakları ve boyun kısmı pişirilirken sarkmasını önlemek için şiş tel ile bağlanır. Bu, etin düzgün bir şekilde pişmesini sağlar.

4-Şişte çevrilerek pişirilebileceği gibi, fırında da pişirilebilir. Geleneksel olarak odun kömürü üzerinde pişirme tercih edilir, ancak evde fırın kullanarak da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

5-Altınyayla'ya (Dirmil) ziyarete gelenler, genellikle bu özel kebabı denemek için oğlak veya kuzu satın alırlar. Burada piknik yapma ve lezzetli bir yemekle keyifli bir zaman geçirme fırsatı bulurlar.

Tapuda yeni görüntülü iletişim sistemi! Tapuda yeni görüntülü iletişim sistemi!

6-Piknik alanında kullanılmak üzere bir kayanın dibine duvar örerek özel bir pişirme yeri hazırlanır. Bu, geleneksel bir şekilde kebabı hazırlamanın ve sunmanın keyfini çıkarmak için ideal bir yöntemdir.

Afiyet olsun!

Editör: Sakarya Gazetesi