10 Yıllık Bilimsel Çalışma Sonuç Verdi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi tarafından yaklaşık 10 yıl önce başlatılan bilimsel çalışma, Eskişehir tarımı adına önemli bir başarıya dönüştü. Normal şartlarda sıcak iklim bitkisi olarak bilinen ve soğuk bölgelerde yetişmesi zor olan biberiye, yürütülen uzun soluklu araştırmalar sonucunda artık Eskişehir’in farklı rakımlarında üretilebilir hale geldi.
100 Bitkiden Sadece 3’ü Dayanabildi
ESOGÜ Ziraat Fakültesi’nin çalışmaları kapsamında yaklaşık 10 yıl önce Eskişehir’e 100 farklı bitki getirildi. Bu bitkiler üzerinde yapılan gözlem ve denemeler sonucunda, Eskişehir’in sert kış şartlarına dayanamayan 97 bitki genotipi elendi. Geriye kalan ve kış şartlarını başarıyla atlatan 3 bitki ise seleksiyon yöntemiyle çoğaltılarak üretime kazandırıldı. Bu bitkiler arasında biberiyenin öne çıkması, bölgede tarımsal çeşitlilik açısından yeni bir kapı araladı.
“Eskişehir’in Farklı Rakımlarında Üretim Yapılabiliyor”
Çalışmaya ilişkin bilgi veren ESOGÜ Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Duran Katar, biberiyenin çok yönlü kullanım alanlarına dikkat çekti. Katar, biberiyenin antioksidan özelliği yüksek, herbal çaydan uçucu yağa, ilaçtan gıda sanayisine kadar geniş bir kullanım alanına sahip önemli bir tıbbi aromatik bitki olduğunu belirterek, “Geliştirdiğimiz biberiye bitkileri artık Eskişehir’in farklı rakımlarında yetiştiriliyor ve üretimi yapılabiliyor. Bu, fakültemizin uzun yıllara dayanan emeğinin bir sonucudur” dedi.
Arıcılık İçin Büyük Potansiyel Taşıyor
Prof. Dr. Katar, geliştirilen biberiye genotiplerinin yalnızca tarım değil, arıcılık açısından da büyük önem taşıdığını vurguladı. Yıl içerisinde iki kez çiçeklenebilen ve uzun süre çiçekli kalabilen biberiyenin, polen ve nektar açısından arılar için ciddi bir kaynak sunduğunu ifade eden Katar, bu bitkinin Eskişehir ve çevresinde arıcılık faaliyetlerine uzun vadede önemli katkılar sağlayacağını söyledi.
Bal Verimi ve Kalitesi Artabilir
Arıcılara da çağrıda bulunan Katar, taşımalı arıcılığın zorluklarına dikkat çekerek, “Biberiye başta olmak üzere tıbbi ve aromatik bitkilerin üretiminin artırılması, bal verimi ve kalitesini ciddi şekilde yükseltebilir. Bu bitkiler, arıcılık yapanlar için sürdürülebilir bir çözüm sunuyor” ifadelerini kullandı.
