Kızılinler Davet Salonu’nda düzenlenen etkinlikte, Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, “Tarladan sofraya her aşamada bal kabağına değer katıyoruz.” dedi.
Coğrafi işaretli ürün büyük ilgi gördü
Panayır, Tepebaşı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü ve Kırsal Kalkınma Kurulu iş birliğiyle düzenlendi. Etkinliğe CHP Milletvekili Jale Nur Süllü, Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, CHP Tepebaşı İlçe Başkanı Tevfik Yıldırım, sivil toplum temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Coğrafi işaretle tescillenen Kızılinler bal kabağının tanıtımı için düzenlenen panayırda, yöresel ürün stantları, Matematik Evi etkinlikleri ve çocukların hazırladığı “Çizgilerle Bal Kabağı” sergisi büyük ilgi topladı.
Başkan Ataç: “Kızılinler bal kabağı bir kimlik simgesidir”
Açılış konuşmasında Kızılinler’in tarımsal üretimdeki önemine vurgu yapan Başkan Ataç, “Bal kabağı yalnızca bir tarım ürünü değil, bir kimlik simgesidir. Kızılinler, ata tohumlarıyla üretim yapılan en önemli bölgelerimizden biri. Bu yıl 222 dekar alanda 367 ton bal kabağı hasat edildi. Yerel üreticimiz kazanç elde ederken kent ekonomisine de katkı sağlıyor. Coğrafi işaretimizle bu değer artık ulusal bir marka haline geldi.” dedi. Ataç ayrıca, çocukların hazırladığı sergiden özel gereksinimli bireylerin hazırladığı bal kabaklı kurabiyelere kadar tüm etkinliklerin toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğini belirtti.
Zeydan: “Coğrafi işaret sadece bir belge değil, kültürel mirasın simgesi”
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, “Kızılinler bal kabağının coğrafi işareti, bu toprağın emeğini ve kültürünü temsil ediyor. Artık bu ürün sadece bir gıda değil, bir yöre kimliği haline geldi. Eskişehir, sanayi ve eğitim kadar tarımsal kalitede de öncü bir şehir olduğunu kanıtladı.” dedi.
Jale Nur Süllü: “Bal kabağı Eskişehir’in kültüründe büyük yer tutar”
CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü, panayırın kent kültürüne katkısına dikkat çekerek, “Bal kabağı Eskişehir’in kültüründe önemli bir yere sahiptir. Coğrafi işaretin alınması çok kıymetli. Bu organizasyonu gelenek haline getiren Tepebaşı Belediyesi’ni ve emeği geçenleri kutluyorum.” ifadelerini kullandı.
Yerel üretici ve kadın emeği ön planda
Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler, “Zorluklara rağmen üretimden vazgeçmiyoruz. Başkan Ataç’ın desteğiyle toprağımıza ve ürünümüze sahip çıkıyoruz.” dedi. Kızılinler Mahalle Muhtarı Halil İbrahim Can ise “Panayır, coğrafi işaretle birlikte bizi bir adım daha ileri taşıdı. Ürünümüzü tanıtma fırsatı bulduk.” diye konuştu.
Söyleşiler, gösteriler ve yöresel lezzetler
Etkinlikte “Coğrafi işaretlemenin önemi” konulu söyleşiler gerçekleştirildi. Eskişehir Aşçılar Derneği, Lokantacılar Odası ve Ekolojik Köy Kadın Kooperatifi üyeleri, üretimden tüketime bal kabağının yolculuğunu anlattı. Eko Şov Ritim Grubu’nun konseri, halk dansları gösterileri ve bal kabağı mani atışmaları da renkli görüntülere sahne oldu.
Panayır kültürü geleceğe taşınıyor
Etkinlik sonunda protokol üyeleri, bal kabağıyla hazırlanan yöresel tatları tadarak üreticilere teşekkür etti. Başkan Ataç, “Kızılinler Bal Kabağı Panayırı’nı gelenekselleştirerek büyüteceğiz. Üreticimizin yanında olmaya, iklim değişikliğine karşı yerel üretimi desteklemeye devam edeceğiz.” dedi.
