Şifalı yapısı, yoğun aroması ve enerji verici özelliğiyle bilinen beyran; Tom Yum, Ramen ve Borş gibi global ikonları solladı. 5 üzerinden 4,5 puan alan beyran, listenin 2. sırasında yer alarak Türk mutfağını dünya vitrinine taşıdı.
Anadolu Mutfağından Büyük Başarı
TasteAtlas listesine Türkiye’den iki farklı çorbanın girmesi, Anadolu mutfağının zenginliğini bir kez daha kanıtladı. Gaziantep’in yüzyıllara dayanan mutfak geleneği, bu sonuçla uluslararası arenada tescillenmiş oldu.
Dünyanın En İyi Çorbaları (İlk 5)
Vori-Vori (Paraguay) – Listenin zirvesinde
Beyran Çorbası (Türkiye – Gaziantep) – Türk mutfağının gururu
Yokohama Style Ramen (Japonya) – Yoğun ve zengin aroma
Soto Betawi (Endonezya) – Kremamsı ve doyurucu
Tonkotsu Ramen (Japonya) – Ramen kültürünün sembolü
Beyranın bu yükselişi, “dünya mutfağında yeni bir Türk imzası” olarak yorumlanırken, gastronomi tutkunlarının rotasını bir kez daha Gaziantep’e çevirdi.
