BEYRAN DÜNYA İKİNCİSİ
Gaziantep mutfağının öne çıkan lezzetlerinden beyran, TasteAtlas sıralamasında birçok dünya mutfağını geride bırakarak 2’nci sırada yer aldı. Et, pirinç, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan beyran, özellikle yoğun aromasıyla biliniyor.
Listenin ilk sırasında ise Paraguay mutfağının geleneksel lezzeti Vori-Vori yer aldı.
Beyranı Endonezya mutfağından Soto Betawi takip etti. Üst sıralarda Japon ramen çeşitleri, Filipinler’in Sinigang na Baboy’u ve Tayland’ın Tom Kha Gai çorbası da yer aldı.
MERCİMEK ÇORBASI 13’ÜNCÜ SIRADA
Türk mutfağından listeye giren tek lezzet beyran olmadı. Türkiye’nin hemen her bölgesinde sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunan mercimek çorbası 13’üncü sırada kendine yer buldu. Listede ayrıca domates çorbası 55’inci, kelle paça çorbası ise 70’inci sırada gösterildi. Böylece Türkiye’den dört farklı çorba dünyanın en iyi 100 çorbası arasına girdi.
