Ekonomik zorluklara rağmen yiyecek-içecek sektöründe bir büyüme yaşandığını belirten Bilen, artan işletme sayısına rağmen memnuniyetin düşük olduğunu söyledi. Bilen, “125 işletme kapanırken 220 yeni işletme açıldı. Bu talep haksız rekabeti, kayıt dışılığı ve sağlıksız üretimi artırıyor” dedi. Sektör dışından gelenlerin yoğun ilgisinin sorunlara yol açtığını belirten Bilen, “Yiyecek-içecek sektörü rastgele kişilere bırakılamaz. Liyakat ve denetim şart. Aynı cinsten işletmelere nüfusa oranlı sınırlama getirilmeli” çağrısında bulundu.
Muhabir: Melisa Ceritli
