Küçük görünümüne aldanmayın… Yeşil mercimek aslında tam bir “gizli kahraman”! Uzmanların “süper gıda” diye tanımladığı bu bakliyat, bağışıklığı güçlendiriyor, enerjiyi artırıyor, kansızlığa adeta savaş açıyor.
Üstelik sadece sağlığa değil, forma girmeye de katkısı büyük. Yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tok tutan yeşil mercimek, kilo kontrolünde doğal destekçi rolü üstleniyor. Kalp-damar sağlığını koruması ve kan şekerini dengelemesi de cabası.
Uzmanlar, sofraların vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan yeşil mercimeğin “doğal bir sağlık deposu” olduğuna dikkat çekiyor. Protein, demir ve B vitamini bakımından zengin olan yeşil mercimek, özellikle kansızlıkla mücadelede ve bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynuyor.
Ayrıca lif oranı sayesinde sindirimi kolaylaştıran ve uzun süre tokluk sağlayan yeşil mercimek, kilo kontrolü yapmak isteyenler için de ideal bir besin olarak öne çıkıyor. Düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını koruyan, kan şekerini dengeleyen bu mucize bakliyat, hem ekonomik hem de sağlıklı oluşuyla sofralarda daha çok yer almalı.