Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran ayı süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. Buna göre, ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 oranında yükseldi.
Süt Ürünlerinde Artış Devam Ediyor
Haziran ayında, süt ürünleri üretiminde de önemli artışlar kaydedildi. En dikkat çekici artış yüzde 28,7 ile içme sütü üretiminde yaşandı. Diğer ürünlerdeki artış oranları ise şöyle:
Ayran üretimi: Yüzde 11,7
Tereyağı ve sadeyağ üretimi: Yüzde 18,8
İnek peyniri üretimi: Yüzde 5,4
Yoğurt üretimi: Yüzde 2,6
Ancak bir önceki aya (Mayıs) kıyasla Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı yüzde 6,5 oranında, içme sütü üretimi ise yüzde 4,9 oranında azalma gösterdi.
Yılın ilk altı ayına bakıldığında (Ocak-Haziran), tüm ana ürünlerde yıllık bazda artışlar gözlendi. İnek peyniri üretimi yüzde 1,8, ayran üretimi yüzde 7,6, yoğurt üretimi yüzde 3,8, içme sütü üretimi yüzde 6,9 ve tereyağı üretimi yüzde 11,2 oranında arttı