Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamur, bu yıl rekor bir fiyatla raflardaki yerini aldı. Aktar esnafı, ıhlamurun kilosunun şimdiden 3 bin lirayı bulduğunu, talebin artmaya devam etmesiyle birlikte fiyatların ilerleyen dönemde 5 bin liraya kadar çıkabileceği konusunda uyarıyor.
Diğer Bitki Çayları da Zamlandı
Sadece ıhlamur değil, diğer popüler kış bitkileri de yüksek fiyatlarla satılıyor:
Karanfil kilosu 1.500 lira
Ekinezya kilosu 1.500 lira
Zencefil ise kilosu 500 lira seviyelerinde bulunuyor.
Ihlamur Nasıl Tüketilmeli? Uzmanlardan Tavsiyeler
Bağışıklık sistemini destekleyen ve grip, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlayan ıhlamurun doğru demlenmesi, faydasını maksimize etmek açısından büyük önem taşıyor.
Uzmanlar, ıhlamurun hazırlanışı konusunda şu pratik bilgileri paylaşıyor:
Doğru Demleme: Ihlamur, kaynamış suyun içine atılıp doğrudan kaynatılmamalıdır. Kaynama noktasına gelmiş (ancak kaynamayan) suyun içine bir tutam ıhlamur atılmalı ve ağzı kapalı bir şekilde 5-10 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Bu, bitkinin içerdiği uçucu yağların buharlaşmasını önler.
Miktar: Bir fincan için yaklaşık bir tutam veya bir tatlı kaşığı ıhlamur yeterlidir. Fazla demlenmesi tadının acılaşmasına yol açabilir.
Tatlandırma: İçine bir dilim limon, bir çubuk tarçın veya bir çay kaşığı bal eklenerek hem tadı zenginleştirilebilir hem de bağışıklık gücü artırılabilir. Özellikle zencefil ve rezene ile birlikte demlenmesi, kış aylarında koruyucu etkisini güçlendirir.
Tüketim Sıklığı: Günde 2-3 fincan tüketilmesi önerilir.