Gıda İşletmeleri Denetleniyor
Eskişehir genelinde tüketici sağlığının korunması, güvenilir ve kaliteli gıda arzının sağlanması amacıyla yürütülen resmi kontroller Kurban Bayramı öncesinde yoğunlaştırıldı. 5996 Sayılı Kanun kapsamında yıl boyunca sürdürülen denetimlerde, bayram döneminde tüketimi artacak ürünlerin üretildiği ve satıldığı işletmelere öncelik verildi.
Kurban Etlerinde Hijyen Kontrolü
Bayramda kurban etlerinin parçalanması, muhafaza edilmesi ve kıyma hazırlama işlemlerinde yaşanabilecek yoğunluk nedeniyle ekipler özellikle hijyen kontrollerine ağırlık verdi. Kasaplar ve et işleme noktaları başta olmak üzere işletmelerde hijyen şartları, ürün saklama koşulları ve mevzuata uygunluk titizlikle inceleniyor.
Denetimler Bayramda da Sürecek
Yetkililer, denetimlerde herhangi bir olumsuzluk tespit edilmesi halinde gerekli yasal işlemlerin uygulanacağını belirtti. Tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen çalışmaların Kurban Bayramı süresince de devam edeceği bildirildi.