Adel Polat, 1992 yılında İstanbul’da dünyaya gelmiştir ve 2024 yılı itibarıyla 32 yaşındadır. İstanbul’da yaşayan Adel Polat, Şanlıurfa kökenli bir babanın ve göçmen kökenli bir annenin çocuğudur. Ailesinin desteğiyle küçük yaşlardan itibaren mutfakla ilgilenmiş ve bu alanda eğitim almaya karar vermiştir.
Eğitim sürecini tamamladıktan sonra MasterChef 2024 All Star'da jüri koltuğuna oturarak hayallerini gerçekleştirmiştir. Ayrıca, 5 buçuk yaşında bir kız çocuğu bulunmaktadır.