Hizmet isteği

Şahin, özellikle Şarhöyük, Ömerağa, Şeker, Zafer ve Tunalı mahallelerinde ciddi otopark sıkıntısı yaşandığını belirterek, “On binlerce vatandaşın yaşadığı bu mahallelerde tek bir açık ya da kapalı otopark bulunmuyor. İnsanlar akşam eve geldiklerinde araçlarını koyacak yer bulamıyor” dedi. Kaldırımların ve dar sokakların araçlarla dolduğunu ifade eden Şahin, vatandaşların park yeri bulamadığı gibi ceza riskiyle de karşı karşıya kaldığını söyledi. Şahin, “Otopark yapmadan, çözüm üretmeden vatandaşı çaresiz bırakmak vicdanlara sığmaz” ifadelerini kullandı. Bölgede uygun boş arazilerin açık otopark olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Şahin, “Şarhöyük, Ömerağa, Şeker, Zafer ve Tunalı mahallelerinin acil ve ücretsiz otopark ihtiyacı vardır. İnsanlar artık söz değil, hizmet bekliyor” diye konuştu.

İklim değişikliğinin etkisiyle artan ani ve yoğun yağışlara karşı çalışmalarını sürdüren ESKİ Genel Müdürlüğü, kent genelindeki altyapı yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Bu kapsamda Gültepe Mahallesi Açıkalın Sokak’ta yağmur sularının kontrollü şekilde tahliye edilmesini sağlayacak yeni hat ve yağmur suyu ızgaraları hayata geçirildi.

Dayanıklı altyapı oluşturuldu

Çalışmalarda 400 milimetre çapında beton borular kullanılarak hattın dayanıklılığı artırıldı. Yapılan imalat sayesinde bölgenin yağmur suyu altyapısının güçlendirildiği ve olası su baskınlarına karşı daha güvenli hale getirildiği belirtildi.

Mahalle sakinlerinden teşekkür

ESKİ Genel Müdürlüğü yetkilileri, kent merkezinde sürdürülen yatırımlarla mahallelerin altyapı kapasitesini artırmaya devam ettiklerini ifade etti. Vatandaşların yaşam kalitesini yükselten ve geleceğin ihtiyaçlarına cevap veren projelerin planlı şekilde sürdürüldüğünü belirten yetkililer, çalışmaların farklı bölgelerde de devam edeceğini kaydetti. Mahalle sakinleri ise yapılan hizmet nedeniyle Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce’ye teşekkür etti.

Eskişehir’in kafeleriyle bilinen yoğun noktalarından Genez Sokak’ta, bazı sürücülerin yüksek sesli müzik açması, egzoz patlatması ve araçlarıyla sokağı defalarca turlaması çevrede rahatsızlık oluşturuyor. Sosyalleşmek için bölgede vakit geçiren vatandaşlar, aynı araçların sürekli sokaktan geçerek hem gürültü kirliliğine hem de tedirginliğe neden olduğunu belirtiyor.

“Eskişehir’in simgesini kirletiyorlar”

Bölgede esnaf olan Arda Yücel, Genez Sokak’ın artık Eskişehir’in simge noktalarından biri haline geldiğini belirterek yaşanan trafik sorununa tepki gösterdi. Yücel, bazı sürücülerin el freni çektiğini, yüksek sesli müzik açtığını, egzoz patlattığını ve çevredekileri rahatsız ettiğini söyledi. Kolluk kuvvetlerinin zaman zaman denetim yaptığını ancak ekipler ayrıldıktan kısa süre sonra aynı sorunların yeniden başladığını ifade eden Yücel, bu durumun müşterileri de olumsuz etkilediğini dile getirdi.

Trafik kazaları endişe yaratıyor

Sokakta vakit geçiren Nehir Tan ise araçların motorlarını yüksek sesle çalıştırarak geçtiğini, bazı sürücülerin çevredekilere laf attığını ve bunun rahatsızlık verdiğini söyledi. Tan, yoğunluk nedeniyle dışarıda oturmak yerine içeri geçmek zorunda kaldıklarını belirterek bölgede trafik denetiminin artırılması ya da sokağın trafiğe kapatılmasının daha güvenli olacağını ifade etti. Çevre esnafı da dar sokaklar ve kontrolsüz kavşaklar nedeniyle bölgede sık sık maddi hasarlı ve yaralanmalı kazalar yaşandığını aktardı.

"20-25 gün öncesine kadar hep ayaktaydı"

Eskişehir’in son Kore Gazisi olan Sefer Durukan’ın oğlu Sabri Durukan, "Ne düşünebilirim ki? Yaş ilerlemesi olmasına rağmen namazlarını ve oruçlarını hiç Gazi babam bırakmadı. Allah mekanını cennet eylesin. Eskişehir’in son Kore gazisi. Tansiyon hastalığı vardı, 20-25 gün öncesine kadar hep ayaktaydı. Son 20 gündür yavaş yavaş kendini bırakmıştı bir de şuuru gitti. Bir haftadır hastanede yattı" dedi.

CHP Eskişehir İl Başkanı Av. Talat Yalaz, Genel Başkan Özgür Özel’in talebi doğrultusunda 38. Dönem Kurultay Delegeleri olarak olağanüstü kurultay çağrısında bulunduklarını ifade etti. Eskişehir 7. Noterliği’nde imza verdiklerini belirten Yalaz, bunun hem parti örgütünün hem de delegelerin iradesini ortaya koyan demokratik bir adım olduğunu söyledi.

Cumhuriyet Halk Partisi’nin görevlerin kurultay iradesiyle belirlendiği köklü bir siyasi gelenek taşıdığını vurgulayan Yalaz, bugüne kadar tüm genel başkanların ve yöneticilerin delegelerin oylarıyla göreve geldiğini hatırlattı.

“Kurultayın önünde hukuki engel yok”

Avukat kimliğiyle de değerlendirmelerde bulunan CHP Eskişehir İl Başkanı Av. Talat Yalaz, kamuoyunda dile getirilen iddiaların aksine olağanüstü kurultayın yapılmasına yönelik hukuki bir engel bulunmadığını savundu. Tedbir kararının kurultaya engel değil, aksine sürecin hızla tamamlanmasını gerektiren bir unsur olduğunu ifade eden Yalaz, bu görüşün alanında uzman hukukçular tarafından da dile getirildiğini söyledi.

Yalaz, parti içindeki belirsizliğin giderilmesi ve CHP’nin önündeki siyasi hedeflere odaklanabilmesi için olağanüstü kurultayın bir an önce gerçekleştirilmesi gerektiğini belirtti.

“Özgür Özel ile iktidara koşuyoruz”

Açıklamasında CHP Genel Başkanı Özgür Özel’e destek veren Yalaz, partinin son dönemde elde ettiği siyasi başarıların altını çizdi. CHP’nin 31 Mart seçimlerinde uzun yıllar sonra Türkiye’nin birinci partisi olduğunu hatırlatan Yalaz, kamuoyu araştırmalarında da bu konumun korunduğunu ifade etti.

Yalaz, “Cumhuriyet Halk Partisi Özgür Özel ile iktidara yürümemektedir, iktidara koşmaktadır” diyerek, nihai kararın yine CHP delegelerinin vereceği demokratik bir süreçle belirlenmesi gerektiğini söyledi. Açıklamasının sonunda tüm parti yöneticilerini ve delegeleri “tarihin doğru tarafında durmaya” davet eden Yalaz, Eskişehir’deki 12 seçilmiş kurultay delegesinin olağanüstü kurultay iradesini ortaya koyduğunu ifade etti.

Gece Müzeciliği uygulaması, bu yıl Bakanlığa bağlı 11 müze ve 9 ören yerinde uygulanacak. Ziyaretçiler, 1 Haziran–1 Ekim 2026 tarihleri arasında belirlenen müze ve ören yerlerini saat 19.00’dan itibaren kapanış saatlerine kadar gezebilecek.

Uygulama kapsamında Nemrut Ören Yeri, Efes Ören Yeri, Side Ören Yeri, Hierapolis Ören Yeri, Galata Kulesi, İstanbul Arkeoloji Müzeleri, Zeugma Mozaik Müzesi, Bodrum Sualtı Arkeoloji Müzesi ve Derinkuyu Yeraltı Şehri gibi önemli noktalar ziyaretçilerini ağırlayacak.

“Unutulmaz bir deneyim sunacağız”

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada Gece Müzeciliği’nde yeni sezona başladıklarını duyurdu. Ersoy, kültürel mirası günün her saatinde yaşanabilir kılmak amacıyla hayata geçirilen uygulamanın bu yıl da sürdürüleceğini belirtti.

Geçtiğimiz yıl uygulama kapsamında 1 milyonun üzerinde ziyaretçinin ağırlandığını ifade eden Bakan Ersoy, Türkiye’nin zengin kültürel mirasını gecenin atmosferinde deneyimlemek isteyen herkesi müze ve ören yerlerine davet etti.

Müzekartlılara ek ücret uygulanacak

T.C. kimlik numarasına sahip Müzekartlı ziyaretçiler, Müzekart geçiş haklarına ek olarak 200 lira ücret karşılığında gece ziyaretlerinden yararlanabilecek. Ahlat Selçuklu Mezarlığı ise ziyaretçilere ücretsiz olarak açık olacak. İlk kez 2024 yılında Efes, Hierapolis ve Side ören yerlerinde başlatılan uygulama, yoğun ilgi nedeniyle her yıl daha geniş kapsamda sürdürülüyor.

Eskişehir-Sarıcakaya ilçesi arasında yapımı devam eden yeni kara yolunda yağışların ardından çökme meydana geldi. Yol kenarında bulunan taş istinat duvarının bir bölümü yıkılırken, kopan taşların aşağıya doğru yuvarlandığı görüldü.

Hasar dron ile görüntülendi

Dağküplü Mahallesi yakınlarında yaşanan olayda, istinat duvarındaki çöküntü havadan dron ile kaydedildi. Görüntülerde duvarın bir bölümünün tamamen yıkıldığı ve taşların yol kenarına doğru dağıldığı dikkat çekti.

Çalışma başlatılması bekleniyor

Yağışlar sonrası yıkıldığı tahmin edilen taş istinat duvarı için yetkililerin yakın zamanda çalışma başlatacağı öğrenildi. Bölgedeki hasarın giderilmesi ve yol güvenliğinin sağlanması için gerekli incelemelerin yapılması bekleniyor.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Dairesi Başkanlığı tarafından yapılan açıklamada, kent genelinde yaşanan enerji dalgalanmalarının şehir içi trafik sinyalizasyon sistemlerinde aksamalara neden olduğu bildirildi. Açıklamada, bazı noktalarda arıza ve duraksamaların meydana geldiği ifade edildi.

Ekipler sahada çalışma yürütüyor

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Ulaşım Dairesi Başkanlığı ekiplerinin, trafik akışının olumsuz etkilenmemesi amacıyla sabah saatlerinden itibaren sahada aralıksız çalıştığı belirtildi. Ekiplerin meydana gelen arızaların giderilmesi için çalışmalarını sürdürdüğü kaydedildi.

Sürücü ve yayalara dikkat çağrısı

Belediye açıklamasında, sürücülerin ve yayaların trafik işaretlerine ve görevli personelin yönlendirmelerine dikkat etmeleri istendi. Vatandaşların olası aksamalara karşı tedbirli olmaları gerektiği vurgulandı.

Olay, Tepebaşı ilçesine bağlı Yenibağlar Mahallesi Çayır Sokak üzerinde bulunan Yeni Bağlar Camii’nde meydana geldi. Caminin dış cephesinde estetik amaçla kullanılan dekoratif tuğlaların bir bölümünün yerinden koparak kaldırım kenarına düştüğü görüldü.

Kaldırımda düzensiz görüntü oluştu

Caminin dış duvarının alt kısmında, diz hizasında yer alan süs tuğlalarının zamanla yapışkanlığını yitirdiği ya da dış etkenler nedeniyle deforme olduğu değerlendiriliyor. Tuğla parçalarının kaldırıma dökülmesi, sokakta çevre kirliliği ve kötü görüntüye neden oldu.

Onarım bekleniyor

Mahalle sakinleri, kaldırımda biriken tuğla parçalarının hem çevre düzeni hem de yaya güvenliği açısından kaldırılması gerektiğini belirtti. Caminin dış cephesindeki hasarlı bölümün onarılmasıyla görüntü kirliliğinin giderilmesi bekleniyor.

ABD’de Google’ın halk sağlığı alanındaki dikkat çeken projesi için süreç başladı. Şirket, Batı Nil virüsü, St. Louis ensefaliti, dang humması, Zika, chikungunya ve sarı humma gibi sivrisinek kaynaklı hastalıkların yayılmasını azaltmak amacıyla Kaliforniya ve Florida’da milyonlarca sivrisinek salımı yapmayı planlıyor.

Erkek sivrisinekler doğaya bırakılacak

Proje kapsamında insanları ısıran dişi sivrisinekler değil, Wolbachia adlı doğal bir bakteriyle enfekte edilmiş erkek sivrisinekler doğaya bırakılacak. Uzmanlara göre yalnızca dişi sivrisinekler insanları ısırdığı için, salınacak erkek sivrisineklerin ısırık vakalarını artırması beklenmiyor.

Nüfusun azalması hedefleniyor

Laboratuvarda üretilen erkek sivrisinekler doğadaki dişi sivrisineklerle çiftleştiğinde, ortaya çıkan yavruların yaşamını sürdürememesi hedefleniyor. Böylece zamanla hastalık taşıyan sivrisinek popülasyonunun azaltılması amaçlanıyor. Projenin, Google’ın yaklaşık 10 yıl önce başlattığı “Debug” girişiminin bir parçası olduğu belirtildi.

Astronomide aynı takvim ayı içinde meydana gelen ikinci dolunay olarak bilinen Mavi Ay, gece saatlerinde Türkiye’nin farklı şehirlerinde gözlemlendi. Açık havanın etkili olduğu noktalarda dolunay net şekilde izlenirken, gökyüzü meraklıları bu nadir doğa olayını ilgiyle takip etti.

Tarihi yapılarla eşsiz manzaralar oluştu

Van semalarında görülen Mavi Mikro Ay, açık ve sakin havanın etkisiyle net şekilde görüntülendi. Dolunayın kentin tarihi yapılarıyla birlikte oluşturduğu görüntüler dikkat çekti. Bursa’da da gökyüzü tutkunları dolunayı şehir merkezinden izledi. Balıkesir’in Edremit ilçesinde Mavi Dolunay, Hacı Ömer Camisi ile birlikte görüntülenirken, İstanbul’da ise Galata Kulesi ile aynı karede yer aldı.

Bir sonraki Mavi Ay 2028’de

“Mavi Ay” ifadesi Ay’ın renginin değiştiği anlamına gelmiyor. Bu adlandırma, aynı takvim ayı içinde ikinci kez dolunay yaşanmasından kaynaklanıyor. Bu olay ortalama iki ila üç yılda bir gerçekleşiyor. Bu kez dolunay, Dünya’ya uzak noktalarından birinde gerçekleştiği için “Mikro Ay” olarak da kayıtlara geçti. Bir sonraki Mavi Ay’ın 2028 yılında görülmesi bekleniyor.

Olay, Tepebaşı ilçesi Yenibağlar Mahallesi İsmet İnönü-1 Bulvarı üzerinde meydana geldi. Trafik ışığında su satan küçük bir erkek çocuk, motosikletinin camında Türk bayrağı bulunan Cihan Biliroğlu’na yaklaştı. Çocuk, “Abi susamışsındır, sen benim Türk bayrağımı taşıyorsun” diyerek sürücüye su hediye etmek istedi.

Sürücü teklifi kibarca geri çevirdi

Cihan Biliroğlu, motosiklette suyu koyacak uygun bir yer olmadığını ve şişenin düşerek kazaya neden olabileceğini belirterek çocuğun teklifini kibarca geri çevirmeye çalıştı. Ancak küçük çocuk, suyu motosikletin üzerine bıraktı. Bunun üzerine Biliroğlu, çocuğu tekrar yanına çağırarak suyu iade etti.

“Böyle evlatlara ihtiyacımız var”

Suyu alamayan motosikletli, çocuğun gönlünü almak için kendisine bir miktar harçlık verdi. Yaşananları anlatan Cihan Biliroğlu, “Böyle evlatlara ihtiyacımız var. Suyu alamadım, alsam belki elimden düşecekti, kazaya sebebiyet verecektim. Yine de onun gönlünü almak istedim” dedi. Duygulandıran anlar, motosikletlinin kask kamerası tarafından kaydedildi.

Eskişehir Uzlaştırmacılar Derneği Başkanı Muharrem Akaydın, Ceza Muhakemesi Kanunu kapsamında yer alan uzlaştırma kurumunun mağdur, şüpheli ve sanık açısından önemli kazanımlar sağladığını ifade etti. Akaydın, şikâyete bağlı bazı suçlarda taraflara mahkemeye gitmeden önce zararların giderilmesi ve barışçıl çözüm imkânı sunulduğunu söyledi.

“Yargı yükünün azaltılmasında önemli”

Uzlaştırmacıların yalnızca anlaşmazlıkları çözmediğini belirten Başkan Akaydın, aynı zamanda toplumsal barışın güçlenmesine ve yargı sisteminin iş yükünün azalmasına katkı sunduklarını vurguladı. Akaydın, uzlaştırma sürecinde elde edilen sonuçların toplumun uzlaşmaya yatkın ve yapıcı bir yapıya sahip olduğunu gösterdiğini dile getirdi.

“Uzlaşma kültürü yayılmalı”

Uzlaşmanın yalnızca hukuki bir süreç olarak görülmemesi gerektiğini kaydeden Muharrem Akaydın, toplumun her alanında uzlaşma kültürünün güçlendirilmesi gerektiğini belirtti. “Adalet sadece cezalandırmak değildir, aynı zamanda onarmaktır” diyen Akaydın, tüm uzlaştırmacıların 1 Haziran Uzlaştırmacılar Günü’nü kutlayarak çalışmalarında kolaylıklar diledi.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından Çamlıyayla Sokak üzerinde hayata geçirilen Kanlıkavak Açık Otoparkı hizmet vermeye başladı. 2026 Eskişehir Yılı kapsamında planlanan projelerin üçüncüsü olan otopark, özellikle Kanlıkavak Parkı çevresinde yaşanan parklanma sorununa çözüm getirmeyi amaçlıyor. Yeni otoparktan Osmangazi, Sümer ve Kırmızıtoprak mahallelerinde yaşayan vatandaşların faydalanması hedefleniyor.

Çevreci ve modern tasarım dikkat çekiyor

ESKİ ekiplerinin altyapı ve yağmur suyu çalışmalarını tamamlamasının ardından, Yol Yapım Bakım ve Onarım Dairesi Başkanlığı ile Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından toplam 3 bin 200 metrekarelik alanda düzenleme yapıldı. 122 araç kapasiteli açık otoparkta bisiklet ve motosiklet park alanlarının yanı sıra yeşil alanlar da oluşturuldu. Araç park bölümlerinde çim taş uygulaması tercih edilirken, yapılan ağaçlandırma ve peyzaj çalışmalarıyla bölgenin kent estetiğine katkı sunulması amaçlandı.

Yeni otopark projeleri yolda

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, 2026 Eskişehir Yılı kapsamında kent genelinde açık otopark yatırımlarının devam edeceğini belirtti. Kanlıkavak Açık Otoparkı’nın ardından 2026 yılı içerisinde hayata geçirilmesi planlanan üç yeni açık otopark alanında da çalışmaların başladığı ifade edildi. Belediye, ulaşım ve parklanma ihtiyaçlarına yönelik kalıcı çözümler üretmeyi sürdüreceğini vurguladı.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin kültür, sanat ve turizm yatırımları, Kurban Bayramı tatilinde yoğun ilgi gördü. Tatili değerlendirmek isteyen yerli ve yabancı turistler, kentin müzeleri, sanat galerileri ve tematik merkezlerine akın etti. Bayram süresince Büyükşehir Belediyesi’ne ait müzeler ve sanat galerileri yaklaşık 35 bin ziyaretçiyi ağırladı. Özellikle Yılmaz Büyükerşen Balmumu Heykeller Müzesi ziyaretçilerin en çok tercih ettiği noktalar arasında yer aldı.

Sazova Parkı ilgi odağı oldu

Bayram tatilinin en yoğun noktalarından biri ise Sazova Bilim Kültür ve Sanat Parkı oldu. Park içerisindeki Eskişehir Hayvanat Bahçesi 26 bin 250, Kalyon Gemi Müzesi yaklaşık 15 bin, Masal Şatosu ise 13 bin 36 ziyaretçiyi ağırladı. Ayrıca Bilim Deney Merkezi’ni 4 bin 36, Sabancı Uzay Evi’ni ise bin 229 kişi ziyaret etti. Parkta hizmet veren mini trenle de 6 bin 13 kişi gezinti yaptı.

Porsuk turları yoğun ilgi gördü

Eskişehir’in simgelerinden biri olan Porsuk Çayı üzerindeki gondol ve bot turları da bayram boyunca yoğun ilgi gördü. Verilere göre 8 bin 748 kişi gondolla, 7 bin 163 kişi ise Esbot turlarıyla kent merkezini gezme fırsatı buldu.

Eskişehir’de son haftalarda aralıklarla etkili olan yağışlar, Porsuk Barajı havzasında gözle görülür hareketlilik oluşturdu. Kentin içme suyu ihtiyacının karşılanmasında ve tarımsal sulamada kritik öneme sahip olan barajda, yağışların ardından su seviyesinde belirgin yükseliş yaşandı.

Havadan görüntülendi

Toplam 454 milyon metreküp tam kapasite su toplama hacmine sahip Porsuk Barajı’ndaki hareketlilik havadan çekilen görüntülere de yansıdı. Baraj çevresindeki yeşil bitki örtüsüyle birleşen yükselen su seviyesi, bölgede bahar aylarının ardından oluşan canlılığı gözler önüne serdi.

Üretici ve vatandaş sevindi

Porsuk Barajı’nda su seviyesinin yükselmesi, özellikle yaz ayları öncesinde tarımsal sulama açısından umut verdi. Kentin içme suyu ihtiyacı için de önemli bir kaynak olan barajdaki artış, kuraklık endişelerinin yaşandığı dönemde yüzleri güldürdü.

Anadolu’nun birçok bölgesinde farklı tariflerle hazırlanan keşkek, Kocaeli’nde hindi etiyle buluşarak özgün bir lezzete dönüşüyor. Yörenin gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan Hindili Keşkek, uzun süren hazırlık aşaması ve özel pişirme tekniğiyle öne çıkıyor.

Tarifte kullanılan keşkeklik buğday önceden ıslatılarak hindi inciği ve tavuk suyuyla birlikte pişiriliyor. Buğday iyice yumuşadıktan sonra geleneksel yöntemle ezilerek kıvam alması sağlanıyor.

Dartı sos lezzeti tamamlıyor

Yemeğin en dikkat çekici unsurlarından biri de Kocaeli’ye özgü dartı sosu oluyor. Eritilen tereyağının içerisine dartı, tuz ve pul biber eklenerek hazırlanan sos, keşkeğe karakteristik aromasını kazandırıyor.

Hindi eti ise sarımsak, tuz ve karabiberle marine edildikten sonra rulo haline getirilerek çeşitli sebzeler eşliğinde fırında pişiriliyor. Daha sonra yufkaya sarılan hindi ruloları tekrar fırınlanarak çıtır bir doku elde ediliyor.

Özel gün sofralarının vazgeçilmezi

Hazırlanan keşkek ve hindi ruloları aynı tabakta servis ediliyor. Üzerine sıcak dartı sosu dökülen yemek, domates ve salatalık gibi garnitürlerle zenginleştiriliyor. Geleneksel sunumuyla dikkat çeken Hindili Keşkek, Kocaeli’nin gastronomi mirasını yaşatan önemli yemekler arasında gösteriliyor.

Hindili Keşkek Malzemeleri Nelerdir

• 1,5 kilo hindi but
• 1 baş sarımsak
• 3 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 200 g havuç
• 200 g patates
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 500 g tereyağı
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 1 demet maydanoz
• 1/2 sıvıyağ
• Keşkeklik buğday
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 5 adet defne yaprağı
• Tuz
• Pul biber
• Dartı sos (1 kg)

Hindili Keşkek Nasıl Yapılır

Önceden ıslatılmış buğdayın içine; hindi inciği, tavuk suyu katılır ve kaynayıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra tahta bir kaşıkla buğday ezilir. Tavada tereyağı eritilir içine Kocaeli yöresine ait dartı, tuz ve pul biber ilave edilir. Et yıkanıp dövülerek inceltilir. Üzerine tuz, karabiber ve sarımsak ilave edilir. Et rulo seklinde sicim ile bağlanır. Limon ve tuz ile ovulur. Çeşitli sebzeler ve tereyağı dilimleri yerleştirerek fırında pişirilir. Etin dışını yufka ile sarıp tekrar fırına verilir. Dartı sos ise tereyağı ilave edilerek kaynatılır ve etin servisinde üzerine dökülür. Çeşitli garnitürlerle (salatalık domates vs.) tabağın bir köşesinde keşkek bir köşesinde hindi ruloları olmak üzere sıcak servis edilir.

Gazi Müzesi, Samsun’un tarihi yapıları arasında önemli bir yere sahip. 1902 yılında Jean İonnis Mantika tarafından Mıntıka Palas Oteli olarak inşa edilen bina, Mustafa Kemal Paşa’nın Samsun’a çıktığında 6 gün konakladığı yer olarak biliniyor. İki katlı yapının dış duvarları yığma tuğla, iç bölmeleri ise bağdadî tekniğiyle yapıldı.

Samsun halkı Atatürk’e armağan etti

Mustafa Kemal Paşa’nın konaklaması için hazırlanan otel, dönemin Canik Livası Muhasebe-i Hususiye Müdürü Osman Atlı Bey’in girişimleriyle düzenlendi. 12 Haziran 1926 tarihinde bina, Samsun halkı adına Mustafa Kemal Paşa’ya armağan edildi. Atatürk’ün vefatının ardından yapı önce kız kardeşi Makbule Atadan’a geçti, daha sonra müze yapılmak üzere Samsun Belediyesi’ne teslim edildi.

Atatürk’e ait hatıralar sergileniyor

Binanın üst katı müzeye dönüştürülürken, alt katı 1985-1995 yılları arasında Oda Tiyatrosu olarak kullanıldı. 1997 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı’na devredilen yapı, yapılan düzenlemelerin ardından 1998’de Samsun Gazi Müzesi olarak hizmete açıldı. Müzede Atatürk’ün kullandığı eşyalar, hatıra eserler ve 19 Mayıs 1919’da Samsun’a çıkan 18 silah arkadaşının balmumu heykelleri sergileniyor.

Eskişehir Vecihi Hürkuş Havacılık ve Teknoloji Parkı, renkli bir nostalji etkinliğine ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin farklı şehirlerinden getirilen klasik otobüsler, meraklılarıyla buluştu. Ankara, İzmir, Antalya, Burdur, Bursa ve İstanbul’un çeşitli ilçelerinden gelen araçlar, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.

“Anıları yaşatmak için varız”

Etkinlik hakkında bilgi veren Hikmet Sungur, organizasyonun Türkiye genelindeki klasik otobüsleri bir araya getirdiğini belirtti. Araçların büyük bölümünün 1960, 1970 ve 1980’li yıllara ait olduğunu söyleyen Sungur, restore edilen otobüslerin değerlerinin 2 milyon liradan başlayarak modele göre daha da yükseldiğini ifade etti. Sungur, “Biz anıları yaşatmak için varız. Bu tamamen tutku işi, meraklı olmayan yapamaz” dedi.

Küçük ziyaretçiden renkli yorum

Etkinliğe Bursa’dan babasıyla gelen 11 yaşındaki Beratcan Günay da klasik otobüslere duyduğu ilgiyi dile getirdi. Babasının da otobüsçü olduğunu söyleyen Günay, eski otobüsleri çok sevdiğini belirterek, “Güzel ama çok sesli” sözleriyle etkinliği anlattı. Yoğun katılımla gerçekleşen buluşma, hem çocuklara hem de yetişkinlere nostaljik anlar yaşattı.

Türkiye Büyük Millet Meclisi Genel Kurulu, haftalık çalışmalarına 2 Haziran Salı günü başlayacak. Genel Kurul’da Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu ile Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi görüşülecek. Teklifte alkollü içki üreten, ithal eden ya da pazarlayan firmalara yönelik dikkat çeken bir düzenleme bulunuyor.

Yeni düzenlemeye göre bu markalar, ticaret unvanları, ürün markaları, amblem, logo, alamet veya bunları çağrıştıran isim ve işaretlerle hiçbir etkinliğe, yayına ya da paylaşıma destek veremeyecek.

Tarım ve orman alanında yeni düzenlemeler

Kanun teklifinde tarım ve orman alanlarına ilişkin düzenlemeler de yer alıyor. Buna göre il özel idareleri, belediyeler, köy tüzel kişilikleri ve ilgili kamu kurumları, su yapılarından kaynaklanabilecek kaza ve kayıpların önlenmesi için gerekli güvenlik tedbirlerini almakla sorumlu olacak.

Orman Genel Müdürlüğü tarafından küresel iklim değişikliğiyle mücadele amacıyla karbon yutak ormanları kurulacak. Ayrıca şeker pancarı fiyatlarının, şeker fabrikası işleten gerçek ve tüzel kişiler ile üreticiler veya temsilcileri arasında varılacak mutabakata göre belirlenmesi öngörülüyor.

Kaçak yapılara abonelik yasağı

Teklif kapsamında izinsiz yapılan yapı ve tesislere elektrik, su ve doğal gaz bağlantısı yapılmasının da önüne geçilecek. Bu hükme aykırı davranan kurum ve kuruluşlara her abone için 100 bin lira idari para cezası uygulanacak.

Canlı hayvan ve hayvansal ürün sevklerinde gerekli belgeleri bulundurmayanlara da idari para cezası verilecek. Sığır cinsi hayvanlar için hayvan başına 7 bin 863 lira, koyun ve keçiler için ise hayvan başına 1.204 lira ceza uygulanması planlanıyor.