paykasa astropay astropay astropay seo ankara travesti sakarya travesti istanbul evden eve nakliyat nakliyat fiyatları

ZEYNEP'İN MUTFAĞI

Son Güncelleme : 20 Temmuz 2018 12:07
ZEYNEP'İN MUTFAĞI

Meslekdaşım Sevcan Demircan ile birlikte gastro gezginler olarak yine lezzet turumuzu sürdürüyoruz. Eskişehir kadın girişimcilerine model teşkil edecek Zeynep'in Mutfağına ziyaretimizi yaptık bu hafta.

SÖYLEŞİ: FERİT OKTAŞ

Yıllardır süregelen ev hanımlığını bir kenara bırakıp içindeki sese kulak vererek hayallerini gerçekleştiren başarılı bir girişimci olan Zeynep hanım bizi şirin mekanında karşıladı.

Mütevazi ama tertip düzeni yerinde olan Zeynep'in Mutfağına adımızı attığımız anda kendimizi adeta yıllardır evine misafirliğe gittiğimiz bir komşumuzda ağırladığımız hissine kapıldık açıkçası.

Zeynep hanım'ın kendi işinin patronu olma sürecindeki başarı hikayesini kısaca özetler isek; kendine olan özgüveni ile emek sarfederek yüreğini koymuş kendi işine...sonuç ;azimle hedefine ulaşan başarı öyküsü kediliğinden oluşmuş.

Zeynep'in mutfağı yaklaşık otuz metrekareyi geçmeyen yedi masalı şık bir mekan.

Çeşitli hamur işleri ve kahvaltı menülerinin yanı sıra özel davet,organizasyonlar için hazırladıkları alternatif yemek çeşitlerinin bu mekanın minik mutfağında becerilmesi gerçekten takdire şayan doğrusu. Her gün rutin olarak üç çeşit ev yemeği menüsüne ilave olarak zeytinyağlı etli sarma,mantı ve ayrıca herbiri damakta ayrı lezzetler bırakan börekler bu mekanın menüsünün baş tacı olmuş.

Bunların yanında özel maydonozlu ev köftesi,mantısı,gözlemesi ve menemen çeşitleri de müdavim müşterileri tarafından çok beğeniliyor.En çok müşteri kitlesi ise ,Tıp fakültesi hocaları doktorlar ve Üniversite de çalışanları rağbet ediyor bu mekana.

BAŞARILI BİR KADIN GİRİŞİMCİ "ZEYNEP ERAYIK"

Zeynep hanım,yıllardır hayalini kurduğu butik işletmesini 2016 yılında en büyük destekçisi olan eşi Cafer bey ile birlikte gerçekleştiriyorlar. Cafer bey,ünlü bir pastahanenin yöneticiliğini uzun yıllar yapmış.Yeme içme sektöründe tecrübesini de katarak eşi Zeynep hanımla birlikte bu butik yemek sektöründe ilerlemek üzere yola koyulmuşlar.O gün bu gündür birlikte işlettikleri bu mekan artık onların ikinci evleri olmuş. Zeynep hanım,yemek malzemeleri seçiminde çık titiz.Yemekler ve çorbalar kemik suyu ile yapılıyor.Özel olarak getirileri zeytin yağı kullanılıyor yemeklerde .Zeynep hanımın maharetli elinden çıkan yemekler çevrede çok beğeniliyor.Bir çok davet organizasyonlardan özel günler için özel olarak sipariş tekliflerini de karşılamaya çalışıyorlar.Açıkçası Zeynep hanımımın evindeki mutfağında Ne kullanılıyorsa iş yerinde de aynısı kullanılıyor.Sarma da kullanılan yaprakları da kendisi salamura ediyor.Kahvaltılık sosları salçaları mantısı da kendi el üretimi olarak satışı da var ayrıca.

Nasıl Gidilir?..

Büyükdere mah.Atabey sok.No:2/A Eskişehir Tel: 0535 283 01 85

Çalışma saatleri: 07.30/ 21oo

Fiyatları Nasıl?

Üç çeşit yemek menü: 15 tl

Kahvaltı tabağı: 10 tl.

Ev köftesi garnütürü ile: 15 tl

Mantı: 12 tl.

Kahvaltılık ezme : 30 tl./kg

GEZGİNİN YORUMU

Bu tür işletmelerin en beğendiğim yanı açık mutfak olması.Herşeyden önce hijyen bakımından müşteriye güven veriyor.Zeynep 'in mutfağı 20 çeşit yemek menüsü ile bu minik mekanda lezzet şöleni sunuyor. Maydanozlu ev köftesinin tadına baktık anne köftesini özleyenler olarak bizden tam not aldı.Kendi el yapımı mantısı da başarılıydı.Özellikle menemenini ve zeytinyağlı et sarmasını tavsiye ederiz.Kıvamı ve lezzeti tam bizim damağmıza hitap etti.Lezzet düşünleri bu şirin,samimi butik mekana uğramadan geçmesinler.Memnuniyet garanti diyebiliriz.

Yorumlar (3) / Onay bekleyen (0)

Yorumlar editör onayından sonra görünecektir.

Yorum Ekle

Ali İhsan Akyol

25 Temmuz 2018 16:51
Çok lezzetli yemekleri var.Îsletme çok sağlıklı ve hijyen bir işletme. Fiyatlar bu kalite ve hijyene göre çok uygun.Zeynep Hn. ve eşi Cafer beyi tebrik ediyoruz.Eskişehir e yakışır bir işletme kurmuşlar. uzun òmürlü olmasını diliyoruz.

EzgiSU

25 Temmuz 2018 22:18
Burada hijyen ve kaliteye çok önem veriliyor fiyatları da ev yemekleri olmasına rağmen çok ucuz ve lezzetli Zeynep'in Mutfağında yemek yerken aynı annemin yaptığı gibi evimde hissediyorum kendimi

pusat

15 Temmuz 2018 09:21
çok pahalı. gitmeye değmez.
ESKİŞEHİR'İN FİNAL GURURU
ESKİŞEHİR'İN FİNAL GURURU
Eskişehir, Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen şehircilik projeleri ile Dünya’nın dört bir yanından 115 kentin yaklaşık 200 projeyle yarıştığı WRI Ross Ödülü’nde finale kaldı.
DEMOKRAT VE GÜVELİ ŞEHİR
DEMOKRAT VE GÜVELİ ŞEHİR
Erasmus Plus Öğrencileri, Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt’u ziyaret etti. Odunpazarı Belediyesi Meclis Salonu’nda gerçekleşen ziyarette 6 ülkeden 42 katılımcı yer aldı.
MUHTARLARDAN  BÜYÜKERŞEN’E TEŞEKKÜR
MUHTARLARDAN BÜYÜKERŞEN’E TEŞEKKÜR
Tepebaşı İlçesi Gazipaşa Mahalle Muhtarı Gülnazik Yüksel ve Mihalıççık İlçesi Kayı Mahalle Muhtarı Hüseyin Geren Büyükşehir Belediye Başkanı Yılmaz Büyükerşen’e, gerçekleştirilen altyapı çalışmalarından dolayı teşekkür ziyaretinde bulundu.
CAN DOSTLARINA GÜZEL DESTEK
CAN DOSTLARINA GÜZEL DESTEK
Edebali Anadolu Lisesi öğrencileri, soğuyan hava ile birlikte yemek bulmakta zorlanan sokak canlıları için gönüllü öğretmenlerinin de desteği ile bir farkındalık çalışması başlattı.
AHMET SİVRİ'NİN ACI GÜNÜ
AHMET SİVRİ'NİN ACI GÜNÜ
AK Parti Tepebaşı Belediye Başkan aday adayı Ahmet Sivri’nin annesi Hafize Sivri son yolculuğuna uğurlandı.
SIKINTILARI BİLİYORUZ
SIKINTILARI BİLİYORUZ
AK Parti İl Başkanı Zihni Çalışkan esnaf ziyaretlerine devam ediyor. Geçtiğimiz gün Asarcıklı Caddesi’nde bulunan esnafları ziyaret eden Çalışkan, vatandaşlarla sohbet etti.
SARAR'I GEZDİLER
SARAR'I GEZDİLER
Ankara Merkezli İslam Ülkeleri İstatistik, Ekonomik, Sosyal Araştırmalar ve Eğitim Merkezi Genel Müdürü Büyük Elçi Musa Kulaklıkaya, BEBKA Genel Sekreteri İsmail Gerim ve Mehmet Fatih Serenli Sarar'ı ziyaret etti.
İÇİMDEKİ KADINLAR BEĞENİ TOPLADI
İÇİMDEKİ KADINLAR BEĞENİ TOPLADI
Ressam Eda Baran’ın İçimdeki Kadınlar Resim Sergisi, Büyükşehir Belediyesi Kent Müzeleri Kompleksi Sergi Salonu’nda açıldı.
DENEYİMLERİNİ PAYLAŞTI
DENEYİMLERİNİ PAYLAŞTI
2017 Yılın Dünya Basın Fotoğrafı Ödülü’nü kazanan usta gazeteci Burhan Özbilici, Anadolu Üniversitesi’nde genç gazeteci adayları ile buluştu.