paykasa astropay astropay astropay ankara travesti sakarya travesti istanbul evden eve nakliyat nakliyat fiyatları

Vazgeçilmez çorbaların adresi:Bamya Lokantası

Son Güncelleme : 29 Kasım 2018 16:11
Vazgeçilmez çorbaların adresi:Bamya Lokantası

SÖYLEŞİ: FERİT OKTAŞ Soğuk havaların baş tacı çorbaların mutfaklarımızda yeri ayrıdır. Hele bir de özenli hazırlanmış maharetli ellerden çıkınca değmeyin çorbayı içenin keyfine.Gastro gezginler olarak yine bu hafta Eskişehir lezzet duraklarının keşfindeydik. Meşhur çorbalarının ünü şehir dışına yayılmış Bamya Lokantası’nda soluğu aldık. Birbirinden lezzetli çorbaları ve yöresel ev yemekleri ile beğenileri kazanan bu şirin işletmeye Hakan Bey ve ortağı İlker Bey’in güler yüzlü karşılamaları ile

BAMYA LOKANTASI

Aşçı ailede yetişen ve kendisini bu alanda geliştirerek bugünlere gelen Hakan Bey’in hikayesini kendisinden dinledik.Babasının esnaf lokantasında başlayan yolculuğu, 18 sene farklı şehirlerin mutfaklarında da çalışarak devam etmiştir. Farklı mutfaklarda aşçılık yaparak deneyim kazanan Hakan Bey, kendi işletmesinin menüsünü de o yıllarda belirlemiştir.2015 yılında da ortağı İlker Bey ile birlikte hayallerini gerçekleştirmek üzere Bamya Lokantası’nın açılışını yaparlar. Lokantanın isminden de anlaşılacağı üzere Sivrihisar mutfağına ait Bamya Çorbası severlerin müdavimi olmuşlardır. Ayrıca işkembe, paça, kuzu gerdan, tandır, tavuk suyu ve düğün çorbaları da geniş yelpazedeki menülerinde yer almaktadır. Sadece çorba değil, yöresel ev yemekleri ile de lezzet severlere hizmet vermektedirler.

GEZGİNİN YORUMU

Meşhur bamya çorbası ve dumanı üstünde tüten paça çorbası ile tadımımıza başladık. Her ikisini de birbirinden lezzetli bulduk. Üzerine özenle hazırlanmış damaklarda şölene dönüşen sütlacını da lezzetle tattık. Haftanın belli günlerinde hazırlanan dere kebabı, reşat köfte, lahana –yaprak sarma, kuzu sorpa ve çökertme kebabını ayrıca tatmak için buraya mutlaka gelinmeli.

FİYATLARI NASIL ?

Çorbalar ortalama 6-9 TL

Sulu yemekler ortalama 7-10 TL

Et yemekleri ortalama 18 TL

Köfte ve tavuk yemekleri ortalama 14 TL

Pilav ve makarna çeşitleri ortalama 5 TL

Tatlılar 6-8 TL

NASIL GİDİLİR?

Batıkent Mahallesi, Ulusal Egemenlik Blv. No:53 Karagözler/Tepebaşı

Yorumlar (1) / Onay bekleyen (0)

Yorumlar editör onayından sonra görünecektir.

Yorum Ekle

Esen

30 Kasım 2018 19:33
Eskişehirin en iyi çorbaları bence! Paçası vazgeçilmezim
FETÖ SANIKLARINA HAPİS CEZASI
FETÖ SANIKLARINA HAPİS CEZASI
 Eskişehir'de, Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması'na (FETÖ/PDY) ilişkin davada yargılanan 8 sanıktan 7'si 2 yıl 1 ay ile 6 yıl 10 ay 15 gün arasında değişen hapis cezasına çarptırıldı.
BÜYÜKŞEHİR'DEN HALK SÜT
BÜYÜKŞEHİR'DEN HALK SÜT
Büyükşehir Belediyesi sütün, toplumun her kesimi tarafından tüketilebilmesi için planlanan Halk Süt Projesi 17 Aralık Pazartesi günü başlıyor.
ESKİŞEHİR'DE FUAR HEYECANI
ESKİŞEHİR'DE FUAR HEYECANI
Eskişehir Ticaret Odası TÜYAP Fuar Merkezi ve Vehbi Koç Kongre Merkezi, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Varank, protokol, şehrimizdeki ve çevre illerdeki kurum ile kuruluşların temsilcilerinin katıldığı muhteşem törenle hizmete sunuldu.
FETÖ OPERASYONU
FETÖ OPERASYONU
Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması'na (FETÖ/PDY) yönelik Eskişehir'de düzenlenen operasyon 1'i kadın 6 şüpheli gözaltına alındı. 
SİLAHLI KAVGADA ŞOK DETAY
SİLAHLI KAVGADA ŞOK DETAY
Önceki gün canlı kanatlı hayvan pazarında çıkan silahlı kavganın şok detayları ortaya çıktı. İki taraf arasında husumet olduğu öğrenilen silahlı kavgada 13 yaşındaki bir çocuğun başından vurularak ağır yaralandığı ortaya çıktı.
SOKAK HAYVANLARI ÜŞÜMEYECEK
SOKAK HAYVANLARI ÜŞÜMEYECEK
Eskişehir Kent Konseyi, sokak hayvanlarının barınabilmesi için özel olarak yapılan 5 kulübeyi şehrin belirli noktalarına yerleştirdi.
EĞİTİM SİSTEMİ YETERSİZ
EĞİTİM SİSTEMİ YETERSİZ
Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt, Emek Gençlik Merkezi’nde 16 ayrı branşta açılan atölyeye katılan 440 öğrencinin velisi ile bir araya geldi.
ODUNPAZARI'NDAN YENİ EVLENECEKLERE HEDİYE
ODUNPAZARI'NDAN YENİ EVLENECEKLERE HEDİYE
Evlenecek çiftlere destek olmak isteyen Odunpazarı Belediyesi, çiftlerin en mutlu günlerine mutluluk katmak için talep eden vatandaşlara gelinlik ve damatlık veriyor.
FACİADAN DÖNÜLDÜ
FACİADAN DÖNÜLDÜ
Çevre yolu üzerinde seyir halinde olan şehir içi toplu taşımada kullanılan Büyükşehir Belediyesi'ne ait otobüste yangın çıktı. Otobüste yolcu olmaması olası bir facianın önüne geçti.