paykasa astropay astropay astropay ankara travesti sakarya travesti ankara escort kartal escort
izmir escort izmir escort bursa escort bursa escort

RAMAZAN SOFRALARI

21 Mayıs 2018 15:29
RAMAZAN SOFRALARI

Ramazan ayına girdiğimiz şu günlerde;çocukluğumda yaşadığım o manevi heyecan içinde geçen Ramazan günleri aklımdan geçiyor.Ve sonra kendi kendime soruyorum," nerde o eski Ramazanlar diye...

Evde Ramazan'a özel hazırlıklar olurdu.İftar sofralarında ailecek hep birlikte oruçlar açılırdı.Bazen sahur zamanına kadar oturulur sohbetler edilirdi.Konu komşu ve akraba birbirini iftara davet ederdi.Komşuya bir kap yemek gönderilirdi.Ve o kap geri boş gönderilmezdi.Ramazan ayının adına has bir bereketi ve yenen yemeklerinin de özel bir lefaseti,lezzeti olurdu.

Ramazan'ın manevi hazzı huzur içinde yaşanırdı.Her şeyden önce temiz duyguların yaşandığı sevgi ve merhamet vardı.Fakir fukara mutlak anlamda gözetilirdi.Gösteriş için lüks iftar sofraları sunan lokantalara davetler olmazdı.Evlerde hazırlanan iftar sofralarına çoluk,çocuk herkes davet edilirdi.ve Huşu ve keyifle oruçlar açılır ibadetler yapılırdı.O eski Ramazan günlerini özler olduk.Zira o günlerde herkes birbirine saygılı ve hoşgörülüydü.Ne yazık ki o eski renkli ve renkli Ramazanları arar olduk.

ANADOLU'DA RAMAZAN YEMEKLERİ

Ramazan ayı bir ibadet ayı olmakla birlikte kendine özgü yemekleriyle de ön plana çıkmıştır.Bu mübarek aya mahsus günlerde müslüman sofraları özel yemeklerle donatılır.özelikle bu sofralarda yoksul kişilerin bulundurulmasına gayret gösterilirdi.

Anadolu'nun cefakar kadınları ise yaptıkları nefis yemeklerine çeşitli anlamlar kazandıracak bir kültür şölenine dönüşmesini de sağlarlardı.

Mesela,ilk iftarda " tutacağız" diye Tutmaç Çorbası,sahurda ise "eriştik" diye Erişte pilavı yapılırmış.Veya ilk iftarda tesbih çeksin diye Mercimek Çorbası yapılması adetten olmuş.Sahur sofrasında ise hoşaf ile birlikte Su Böreği,gözleme gibi hamur işleri ve Erişte Pilavı çoğunlukla yer alır.

RAMAZAN, BİR ANLAMDA YARDIMLAŞMA AYIDIR

Osmanlı'da Ramazan günlerinde yardımsever zenginler hiç tanımadıkları mıntıkalardaki bakkal,manav gibi dükkanlara girer, onlardan Zimen defterini yani veresiye defterini çıkarmalarını isterlermiş.Baştan sondan ve ortadan rastgele sayfalardan borç yekunlarını toplatıp "silin borçlarını...Allah kabul etsin "der,çeker gidermiş.Borcu ödenen,borcunu ödeyenin kim olduğunu;borcu sildiren ise kimi borçtan kurtardığını bilmezmiş. İşte Ramazan ayının hayırlı hizmetler verilmesinde vesile oluşu da onun yüce mübarek bir ay olduğunu yansıtmış oluyor.

Yorumlar (0) / Onay bekleyen (0)

Yorumlar editör onayından sonra görünecektir.

Yorum Ekle

DRİFTE 5 BİN LİRA CEZA
DRİFTE 5 BİN LİRA CEZA
Eskişehir'de kullandığı aracıyla bir akaryakıt istasyonunda "drift" yaptığı tespit edilen sürücüye 5 bin 10 lira ceza kesildi. 
BU İŞTE BİR TERSLİK VAR
BU İŞTE BİR TERSLİK VAR
Eskişehir’in Kavacık Mahallesi’nde bulunan gizemli bir yolda vitesi boşa alınan araçlar, fizik kurallarını adeta hiçe sayarak yokuş yukarı çıkıyor. 
ŞOKE EDEN BELGE
ŞOKE EDEN BELGE
Eskişehir’in Günyüzü ilçesinde yaşayan Azam Kara isimli bir vatandaş, hissedarı olduğu tarlayla ilgili görülen ortaklığın giderilmesi davasında mahkemeden annesine gelen tebligatta 'ölü' olduğunun belirtildiğini görünce neye uğradığını şaşırsa da daha sonra mahkemenin isim benzerliğinden kendisinden 1 ay önce hayatını kaybeden bir şahısla karıştırıldığını öğrendi. 
O CADDE TRAFİĞE KAPATILDI
O CADDE TRAFİĞE KAPATILDI
Üniversite Caddesi'nin Çevre Yolu bağlantısı trafiğe kapatıldı.
PARAYI GÖRDÜ AŞAĞIYA İNDİ
PARAYI GÖRDÜ AŞAĞIYA İNDİ
Eskişehir’de 2 bin lira borcu olduğu iddiasıyla bir binanın 6. katına çıkarak kendini aşağıya atmak isteyen şahıs, polis ekiplerinin yakınlardaki bir bankadan aldığı parayı görünce atlamaktan vazgeçti. 
BAZ VARSA  SAĞLIK YOK
BAZ VARSA SAĞLIK YOK
Gündoğdu Mahallesi'nde bir binanın çatısına konulan baca görünümlü 'baz istasyonu' tepkilere neden oldu.
FUAR BEREKETİ
FUAR BEREKETİ
Eskişehir Ticaret Odası TÜYAP Fuar Merkezi ve Vehbi Koç Kongre Merkezi’nin ev sahipliğinde düzenlenen fuar ve etkinlikler şehir ekonomisine hareketlilik getirdi.
TRAKTÖR CADDEYE DEVRİLDİ
TRAKTÖR CADDEYE DEVRİLDİ
Eskişehir’de virajı alamayarak devrilen traktörün römorku metrelerce sürüklenirken, içinde bulunan yüzlerce kilo hayvan yemi karayoluna yayıldı, trafik bir süre aksadı.
NARKOTİM'DEN OPERASYON
NARKOTİM'DEN OPERASYON
Eskişehir'de sokak satıcılarına yönelik gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonunda 7 kişi gözaltına alındı.