KAHVALTININ MUTLULUKLA İLGİSİ

03.12.2017 08:00

KAHVALTININ MUTLULUKLA İLGİSİ



Cemal Süreya'nın kahvaltının sihrini çözdüğü dizeleri bir şiirinde şöyle geçer. "Yemek yemek üstüne ne düşündüğünüzü bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı."

Üstad şaire katılmamak mümkün değil. her şeyden önce kahvaltı sosyal bir eylemdir. Eşi dostu aileyi bir araya getirir. Kahvaltı bir anlamda bütünleyicidir. Bir kalıp peynir üç-beş zeytin ve taze ekmek ve yanında çay nice arkadaşlıklara vesile olabilir. Keza kahvaltı etmek bir keyif meselesidir.

Kahvaltı her aşaması ayrı özen isteyen bir seronomidir bir bakıma. Özene bezene kahvaltılıklar hazırlanır. Hele sahanda omlet veya melemen pişirilir ise keyfin katmerlisi olur. Yanında taze veya kızarmış ekmek de olmalı.

Maksat sadece karın doyurmak değil, yemekten keyif almak olduğu için köpür köpür yutulmaz her şey. Yavaş yavaş tadını çıkara çıkara yenilir. Arada mola verilir ve çay ısıtılır yine. Çay demlendikçe sohbette koyulaşır.

Kahvaltının güne enerjik ve zinde başlanması bakımından beslenmemizde çok önemi var. Bu konuda İngilizlerin güzel bir sözü var. "Sabah kahvaltısı altın, öğleme yemeği gümüş ve akşam yemeği bakırdır" derler.

Kahvaltı bir zorunluluk dahilinde aceleyle değil de zevk alınarak uzun uzun yapılan bir keyifli seronomidir.

Çoğumuz çok keyifli ve önemli olmasına rağmen günün yoğunluğu içinde kahvaltıyı geçiştirmek zorunda kalıyoruz. Genellikle keyifli kahvaltı fasıllarını hafta sonları yaparak telafi ediyoruz.

Özellikle hafta sonları kahvaltı sofrasında büyüklerimizle, çocuklarımızla hatta dostlarımızla neşeli sohbet ortamında birlikte olduğumuz mutlu pazar kahvaltıları vazgeçilmemiz olmuştur.

DOYURAN KAHVALTI SALONU

Son yıllarda keyifli kahvaltı zamanlarının artık evlerin dışına da taştığına tanık oluyoruz.

Eskişehir'de mantar gibi çoğalan kahvaltı veren mekanları her yerde görmek mümkün.

Öğrencisi olsun çalışanı olsun hatta aile olarak kahvaltıyı dışarıda yapmak bir anlamda sosyal bir alışkanlık haline gelmiş bu şehirde.

Kahvaltı veren bu mekanlar, insanların sadece açlıklarını giderecek yerler yanında buluşup sohbet ettikleri sosyal bir mekan olarak da tercih ediliyor.

Eskişehir'de kahvaltı veren işyerlerinin bu kadar çok talep görmesi aynı zamanda öğrenci kenti olmasında büyük etkisi olmuştur.

Eskişehir'de mütevazi bir kahvaltı salonu olarak isim yapmış ilkler arasında Doyuran ve Acıktım bilinir.

Doyuran Kahvaltı işletmecisi Recep Kayraklı tarafından 1981 yılından bugüne Değirmenciler Sokakta hizmet vermeyi sürdürüyor.

36 yıldır hizmet veren Doyuran, tipik esnaf lokantası işletmeciliği anlayışı ile müşterilerini ağırlıyor. Gösterişten uzak 7 masası olan bu küçük dükkana geldiğinizde hızlı bir müşteri sirkülasyonu olduğunu hemen fark ediyorsunuz. Hatta hafta sonları geldiğinizde hemen yer bulmanız mümkün değil. Masaların boşalmasını beklemek durumundasınız. Yoksa han girişindeki boşlukta bulunan masalarda yer bulmak zorunda kalırsınız. Eğer beklentiniz mekanı konforlu olsun otuz çeşit zengin serpme kahvaltılık olsun ve saatlerce çay içmeli ferah bir kahvaltı yapalım diyorsanız burası sizi mutlu etmez. Öncelikle bunu bilerek Doyuran'a gidin derim. Samimi sade bir ortamda klasik ev kahvaltısı isterim ve adı gibi doyurucu lezzetleri tatmayı tercih ederim diyenlerin gideceği mütevazi bir kahvaltı salonu burası.

NASIL GİDİLİR :

İstiklal Mah. Demirciler sok. (Stadyum Karşı Sokağı) No : 7/A Eskişehir Tel : 0 (222) 230 51 64 Servis Saatleri - 07.00-17.00 arası.

FİYATLARI NASIL :

Kahvaltı Tabağı : 7 TL.

Bal Kaymak : 6 TL.

Pastırmalı-Sucuklu Yumurta : 7 TL.

Melemen : 7 TL.

Ballı Süt : 2,5/Kocaman Çay : 1,5 TL.

GEZGİNİN YORUMU :

Klasik kahvaltı tabağı beni kesmez diyorsanız sahanda pastırmalı veya sucuklu yumurta ile lezzet şölenine katılın derim. Doyuran'ın ünlü bal kaymağı da enfes. Kahvaltılıkları kaliteli ve gayet lezzetli. Hızlı servisi ve samimi servis anlayışı ile Doyuran müşteri memnuniyetini kanıtlamış. Doyurucu, lezzetli ve makul fiyatlı bir kahvaltı yapmak isteyenler için Doyuran Kahvaltı Salonu doğru bir adres.

Yorumlar (0) / Onay bekleyen (0)

Yorum Ekle