Ekmek Teknesi"Dönercisi

22 Temmuz 2018 06:00
Ekmek Teknesi"Dönercisi

Gastro gezginleri olarak bu haftaki lezzet turumuzun adresi mütevazi bir aile işletmesi olan "Ekmek Teknesi"... Çevresindeki esnafın da rağbet ettiği bu minik lokantanın işletmecisi Dilek Ve Tevfik çiftinin samimi karşılamaları eşliğinde " Ekmek Teknesi"'ne ziyaretimizi yaptık.

SÖYLEŞİ: FERİT OKTAŞ

Bu minik ama şirin dükkanda ise ;kendilerine has et dönerleri ve sade bir menüsüyle yemek,çorba çeşitleri servise sunuluyor. Sabahları kemik suyunda "kelle paça,işkembe ve mercimek ile güne başlangıç yaptıran Ekmek Teknesi, öğlenleri mevsimine göre dört çeşit yemek sunuyor.Döner olarak et-tavuk döner,lokma döner,kiremitte İskender kebap ile günü kapatıyor.

Kemik suyu ile hazırlanan kelle paça Ve işkembe çorbası sabah en geç 7'de müşterilerini karşılıyor.

Sonrasın da ise süt danasından hazırlanan dönerleri ile saat 21oo'e kadar servisleri devam ediyor.

Çevre esnafı ile çarşıya alışverişe çıkan müşterilerine hizmet veren bu aile lokantası 2003 yılından günümüze mütevazi fiyatları ile işlerini sürdürüyor.

-----------------------------------

Bir aşçı kızı olarak...Dilek hanım'ın lokantacılık girişimi. Bir kadın girişimci olarak Dilek hanımın lokantacılık hikayesini kendisinden dinledik. Dilek hanım,Teknik liseyi bitirir bitirmez o dönemde Eskişehirliler'in yakından bildiği " Gençler unlu mamüller fırınında kasiyer olarak hizmet sektörünün içinde bulur kendini.Sonrasında Hasır Et Restorant olarak hizmet veren bu işletmede 6 yıl çalışarak lokantacılık mesleğinin deneyimini kazanır.

Babasının da aşçı olmasının bu mesleğe eğilimli bir girişimci olduğunun kanıtı olsa gerek tecrübelerini de yanına alarak 2003 yılında bugünkü adreste kendi işyerini açar Dilek hanım...

Mütevazi tipik bir aile işletmesi olan bu lokantacılık işinde eşi Tevfik bey ile birlikte esnaflık yolunda ilerlemeye karar verirler.Eşi Tevfik beyin emekli olması sonrası birlikte özveriyle çalışarak bu sempatik lokantalarında o gün bu gündür aynı kalite standarttıyla özenle lokantacılık işini sürdürüyorlar.

NASIL GİDİLİR ?

Deliklitaş mah.İ.Karaoğlanoğlu cad. No:13/A Eskişehir

Tel: 222 233 9899 /0544 4892636

Çalışma saatler:

7.oo/ 21.oo

Yakın yerlere paket servisi mevcut.

FİYATLARI NASIL?

Yoğurtlu et döner :12 TL.

Yoğurtlu Tavuk döner :10 TL.

Yoğurtlu kiremitte İskender:12 TL

Mercimek Çorbası: 4 TL.

Paça çorba :5TL.

Mantı : 10 TL.

Öğlen menüsü 4 çeşit yemek: 10 TL.

GEZGİNİN YORUMU:

Gastro gezginleri olarak ben ve meslekdaşım Sevcan Demircan Kardeşimle buranın kiremitte İskender dönerinin tadını çok beğendik.Etin kendine has lezzeti ile birlikte yoğurt ve tereyağlı sosuyla damakta hoş bir tat bırakıyor. Buranın kemik suyundan yapılan çorbalarını hem başarılı hemde tam damak zevkimize hitap etti. Ekmek Teknesi,mütevazi mekanıyla makul fiyatlarla hoş lezzetler sunuyor.Yolunuz düşerse uğramanızı öneririz.

Yorumlar (0) / Onay bekleyen (0)

Yorumlar editör onayından sonra görünecektir.

Yorum Ekle

YAKA PAÇA GÖZALTI
YAKA PAÇA GÖZALTI
Eskişehir'de, FETÖ/PDY’ye yönelik düzenlenen operasyonda, birçok suçtan aranan ve hakkında yakalama kararı bulunan şüpheli gözaltına yakalandı.
ESKİŞEHİR'E YAKIŞMIYOR
ESKİŞEHİR'E YAKIŞMIYOR
Yunusemre Caddesi üzerinde bulunan Eski Otogar, uzun yıllardır atıl durumda. 13 yıldır beklenen projenin hayata geçmemesi sonucu ortaya çıkan kötü görüntü Eskişehir'e yakışmıyor.
BÜYÜKERŞEN'E DESTEK MESAJI
BÜYÜKERŞEN'E DESTEK MESAJI
Emekli Başbakanlık Başmüfettişi Bülent Tarhan, Başkan Yılmaz Büyükerşen'e Eskişehirspor konusunda destek mesajı gönderdi.
VALİ DENETİMİ
VALİ DENETİMİ
81 ilde hayata geçirilen, taleplerinin etkin ve hızlı bir şekilde alınarak takip edilmesini hedefleyen vatandaş odaklı ‘Açık Kapı’ hizmetlerini yerinde inceleyen Vali Özdemir Çakacak, yapılan iş ve işlemler hakkında bilgi aldı.
AK PARTİ YEREL SEÇİMDE İDDİALI
AK PARTİ YEREL SEÇİMDE İDDİALI
AK Parti Eskişehir İl Başkanı Zihni Çalışkan, Eskişehir'de özellikle yaklaşmakta olan yerel seçimleri kazanma adına görevlendirildiklerini belirtti.
BAYRAM ÖNCESİ GIDA DENETİMİ
BAYRAM ÖNCESİ GIDA DENETİMİ
​İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşın güvenilir gıdaya ulaşarak sağlıklı ve mutlu bir Kurban Bayramı geçirmesi amacıyla rutin gıda denetimlerimize hız verdi.
ÇÖZÜM PROJELERİMİZİ  OLUŞTURUYORUZ
ÇÖZÜM PROJELERİMİZİ OLUŞTURUYORUZ
İYİ Parti Tepebaşı İlçe Başkanı Av. Mehmet Ektaş, parti binasında düzenlediği basın açıklamasında Kentsel Sorunlara Çözüm Atölyesi'nde çözüm projelerini oluşturduklarını duyurdu.
İHMALLERİ MECLİSE TAŞIDI
İHMALLERİ MECLİSE TAŞIDI
Cumhuriyet Halk Partisi 17 Ağustos büyük Marmara depreminin yıl dönümünde aradan geçen 19 yıllık süreçte hiçbir önlem alınmadığını belirterek, yaşanan ihmalleri Meclis gündemine taşıdı.
HATALI SÜRÜCÜYE KIRMIZI DÜDÜK
HATALI SÜRÜCÜYE KIRMIZI DÜDÜK
Eskişehir’de, ‘Bu Bayramda Ben de Trafik Polisiyim, Hatalı Sürücüye Kırmızı Düdük’ projesi kapsamında, çocuklar trafik kurallarına uymayan şoförleri kırmızı düdük çalarak uyaracak.