ALIŞVERİŞTE YENİ DÖNEM

31 Temmuz 2017 10:04
ALIŞVERİŞTE YENİ DÖNEM

Tüketicilerin alışverişlerinde yanılmasını en aza indirmek için harekete geçen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, etiketlerde kullanılabilecek tanımları ve yasakları açıklayan rehber hazırladı.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tüketicilerin alışverişlerinde yanılmaması için, etiket rehberi hazırladı. Hürriyet'in haberine göre; Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından oluşturulan rehberde, gıda ürünlerinin etiketlerinde, dikkat edilmesi gereken tüm unsurlar, örneklerle anlatıldı. Rehberde yer alan bilgiler arasında, ”gerçek” veya ”hakiki” ifadelerinin etiketlerde yer almayacağı da yer aldı. Hakiki bal, gerçek meyve/meyveli, hakiki Maraş dondurması gibi tanımlamaların etiketlere yazılamayacağı belirtilen rehbere göre, geleneksel ifadesini kullanmanın da 30 yıl aynı şekilde üretim yapmak gibi şartları var. Rehberde yer alan açıklamaların bir bölümü şöyle:

MARGARİNE YAYIK YASAK

*Margarin etiketlerinde tereyağını çağrıştıracak görseller (yayık gibi) kullanılamaz. Üretiminde meyve/sebze yerine tamamen aroma verici kullanılan bir gıdanın etiketinde, meyve/sebze görseli kullanılırsa, gıdanın “aromalı” olduğu görselin bulunduğu yerde vurgulanmalı. Yenilebilir buz karışımlı gıdalarda “süt ve türevi” hiç kullanılmamışsa, bu gibi gıdaların etiketlerinde inek gibi görsellere yer verilemez.

EL YAPIMI ŞARTI

* Bir yufkacı yufka yapacağı hamuru elinde yoğurmuyor ancak yufkaları elinde açıyorsa bu durumda “el yapımı” ifadesi kullanılabilir. Ancak, yaprak sarmasında bir kısım işlemler elde yapılmış olmasına rağmen, gıdaya özelliğini kazandıran sarma işlemi makinede gerçekleştirilmişse, bu durumda el yapımı ifadesinin kullanılması uygun olmaz.

KÖY YOĞURDU DENİLEMEZ

* “Çiftlik usulü yoğurt”, “köy tipi yoğurt”, “köy yoğurdu”, “çiftlik yoğurdu” gibi ifadeler kullanılamaz. Ancak, “Meksika usulü tavuk”, “ Edirne usulü ciğer” gibi gıdanın tat, lezzet, pişirme tekniği gibi spesifik bir özelliğine atıf yapan ifadeler kullanılabilir.

GELENEKSEL DEMEK ZOR

* “Geleneksel” teriminin gıdanın adında kullanılabilmesi için, dikey gıda kodeksinde tanımlanmış olması veya Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiş olması veya geleneksel üretim, işleme yöntemi, geleneksel bileşim, geleneksel hammadde veya malzeme açısından en az otuz yıl süreyle kullanıldığının kanıtlanmış olması gerekir. Endüstriyel ölçekte üretilen gıdalar için “ev yapımı” ifadesi kullanılamaz. Ancak “ev yapımı tadında”, “anne eli değmiş gibi” ifadeler, tüketici tercihine bırakıldığından kullanılabilir.

BİRAYA TAZE DENEBİLİR

* “Taze” terimi sadece anlamının açık olduğu durumlarda kullanılmalıdır. Örneğin sadece taze meyvelerden üretilen taze meyve salatası, satış noktasında soğukta muhafaza edilen ve raf ömrü çok kısa olan taze süt ürünleri (düşük sıcaklıklarda pastörizasyon işlemi uygulanmış krema, kaymak gibi), piyasadaki benzerlerine göre raf ömrü daha kısa olan pastörize edilmeyen birada kullanılabilir. Pastörize edilen içme sütleri için “pastörize taze içme sütü” ifadesi kullanılabilir. Ancak, UHT ve sterilize sütler için “taze” terimi kullanılamaz.

‘PASTA’ MI ‘MAKARNA’ MI

* Cappuccino tüketiciler tarafından kolayca algılanabileceğinden ilave tanımlayıcı bilgilere gerek yoktur. Ördek ciğeri için ”pate” adı kullanıldıysa, bu ifade ile birlikte, “ördek ciğeri” ifadesi de kullanılmalıdır. “Quark” için, “taze peynir” ifadesinin de kullanılması gerekir. İtalya’da makarna “pasta” olarak isimlendirilmektedir. Bu ürün kapalı bir ambalaj içinde ve ambalaj üzerinde makarnayı çağrıştıran hiçbir görsel de olmadan İtalya’dan ithal edildiğinde, iç piyasaya sunulmadan önce ambalaj üzerinde ürün adı olarak “makarna” yazılmalıdır.

BÜYÜK HARFLERLE YAZILMALI

* Mantının tüketiciler tarafından etli olması beklenir. Ancak et yerine veya et ile birlikte soya kullanılması durumunda “soya” ürün adının yanında uygun şekilde belirtilir. Böyle bir durumda geçen “soya” ifadesi, gıdanın adı olan “mantı” ifadesinin yazıldığı punto büyüklüğünün en az yüzde 75’i kadar büyük yazılır.


TRANS YAĞ SINIRLARI


* Trans yağla ilgili beslenme bildirimi, diğer mevzuat hükümleri saklı kalmak kaydıyla, gıdaların yüzde 2’den fazla trans yağ içermesi halinde zorunludur. Trans yağın yüzde 2’den az olması durumunda, trans yağ miktarı isteğe bağlı olarak verilebilir.

Yorumlar (2) / Onay bekleyen (0)

Yorumlar editör onayından sonra görünecektir.

Yorum Ekle

es es 34

01 Ağustos 2017 15:05
birde paketlerdeki gramajlara standart getirilirse çok iyi olur....yarım kilo diye alıyorsun 470 gr,bir kilo diye alıyorsun 830gr ,vs ....çıkıyor..yetkililer lütfen bu tür şeylere de el atın saygılarımla..

kenan

31 Temmuz 2017 21:56
deve sidiği şifa için kullanılabileceğini söylenen ülkede,marketlerde satılan gıdalar neden sorgulansın ki,domuz bile sevimli hale gelir
ŞARTSIZ KOŞULSUZ  KADRO VERİLMELİ
ŞARTSIZ KOŞULSUZ KADRO VERİLMELİ
Türk İş Konfederasyonuna bağlı sendika temsilcileriyle bir araya gelen CHP’li Çakırözer, henüz resmi olarak açıklanmayan ama hükümet yetkililerin yaptığı açıklamalara göre kamuoyuna yansıyan taşeron düzenlemesini eleştirdi.
 ÇOCUKLARLA  ÇOCUK OLDULAR
ÇOCUKLARLA ÇOCUK OLDULAR
Odunpazarı Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğüne bağlı Zeytin Dalı Çocuk Merkezi’nde 2 kuşak bir araya geldi.
BİR YILDA 20 BİN DENETİM
BİR YILDA 20 BİN DENETİM
Odunpazarı Belediyesi’ne bağlı Zabıta Müdürlüğü ekipleri halkın sağlığını ve huzurunu koruduğu çalışmalar kapsamında 12 aylık dönemde yaklaşık olarak 20 bin işyerini denetledi.
GENÇ KASABA KURŞUN YAĞMURU
GENÇ KASABA KURŞUN YAĞMURU
 Eskişehir'de genç yaştaki bir kasabı, kurşun yağdırarak öldürdüler. 
Kadını Ötekileştirenlerle mücadele edeceğiz
Kadını Ötekileştirenlerle mücadele edeceğiz
AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Harun Karacan, "Türkiye'nin 2023, 2053, 2071 vizyonunda kadınların daha fazla yer alacağına inanıyorum." dedi.
FETÖCÜ İstihbaratçı sınırda yakalandı
FETÖCÜ İstihbaratçı sınırda yakalandı
Bazı siyasetçiler ve gazetecilerin de arasında bulunduğu birçok kişiyi izinsiz dinledikleri iddiasıyla, mahkeme kararıyla aranan eski İstihbarat Şube Müdür Yardımcısı Erkan S. ve "ByLock" kullandığı öne sürülen eşi, çocuklarıyla yurt dışına çıkma hazırlığı yaparken Edirne'de yakalandı
İnternetten köpek almak isterken dolandırıldı
İnternetten köpek almak isterken dolandırıldı
Eskişehir'de bir kişi, internet üzerinden köpek almak isterken dolandırıldı.
Gündüzler Termik Santrale karşı!
Gündüzler Termik Santrale karşı!
Tepebaşı Belediyesi tarafından mahallelerde düzenlenen bilgilendirme toplantıları devam ediyor.
KIŞ LASTİĞİ YOKSA OTOGARDAN ÇIKAMIYOR
KIŞ LASTİĞİ YOKSA OTOGARDAN ÇIKAMIYOR
Eskişehir otogarındaki denetimlerini sürdüren polis ekipleri, kış lastiği olmayan araçların terminalden çıkartmıyor.